Ciudad de Puebla, 19 de marzo del 2024.- Durante su participación en el Foro «Medio ambiente, innovación, desarrollo sustentable y sostenible», Alejandro Armenta puso en relieve la importancia de la conciencia alimentaria y el fomento de la producción local de alimentos. En este evento, las estudiantes de Nutrición de la Universidad Iberoamericana Puebla, Paulina Olivas y Marifer Vázquez, presentaron Ramex, la primera sopa instantánea del mercado mexicano que promete ser una opción nutritiva y libre de sellos de advertencia nutricional.
Ramex, elaborada con ingredientes de alto valor nutricional como la harina de huitlacoche y trigo, se presenta como una solución alimentaria completa y saludable. Diseñada inicialmente para combatir la desnutrición, sus creadoras aseguran que su sabor y beneficios nutricionales la hacen ideal para el consumo general. Este producto innovador se destaca por estar libre de excesos en sodio, kilocalorías, y grasas saturadas, posicionándose como una alternativa sustentable y de impacto social positivo.
El entusiasmo de Alejandro Armenta por estas iniciativas refleja el creciente interés en alternativas alimentarias que contribuyan tanto a la salud individual como comunitaria. La celebración del proyecto por parte de Armenta resalta la relevancia de promover prácticas y productos que se alineen con un modelo de desarrollo más sustentable y responsable.
