La hierbabuena, conocida por su rico aroma y sabor, es una de las plantas más utilizadas en la cocina y la coctelería, especialmente en los hogares mexicanos. Además de su popularidad en platos y bebidas, esta planta común tiene múltiples beneficios para la salud que quizás no conocías.
Aporte nutricional de la hierbabuena
La hierbabuena (Mentha spicata) es una planta herbácea perenne de la familia de las lamiáceas, originaria de Europa, Asia y África. Es baja en calorías y alta en contenido de agua, siendo una excelente fuente de vitamina C, vitamina A, calcio, potasio y magnesio. Estas propiedades nutricionales la convierten en un complemento saludable para diversas preparaciones culinarias y medicinales.
Beneficios de la hierbabuena para el cuerpo
Según Medline Plus, el aceite de hierbabuena contiene sustancias químicas que pueden reducir la hinchazón, afectar los niveles hormonales, incluidas las hormonas como la testosterona, y poseer propiedades que pueden dañar las células cancerosas y matar bacterias. Entre sus múltiples beneficios destacan:
- Mejora la digestión: La hierbabuena tiene propiedades carminativas, lo que ayuda a expulsar los gases intestinales y mejorar la digestión.
- Reduce el estrés y la ansiedad: Sus propiedades calmantes pueden ayudar a disminuir el estrés y la ansiedad.
- Mejora la circulación sanguínea: Las propiedades antiinflamatorias de la hierbabuena pueden mejorar la circulación sanguínea.
- Fortalece el sistema inmunológico: Sus propiedades antioxidantes contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico.
De acuerdo con un informe del Gobierno de Tijuana, el té de hierbabuena es eficaz para tratar problemas de indigestión, gases intestinales y dolores, además de actuar sobre la vesícula biliar al activar la producción de bilis.
Formas de consumir la hierbabuena
La hierbabuena se puede consumir de diversas maneras, cada una adaptada a diferentes usos y beneficios:
- Infusión: Se puede preparar con hojas frescas o secas, siendo una bebida popular y relajante.
- Decocción: Una preparación más concentrada que la infusión.
- Extracto: Un concentrado que se puede añadir a bebidas o alimentos.
- Aceite esencial: Versátil para cocinar, hacer masajes o aromatizar el hogar.
Precauciones
Aunque la hierbabuena es segura para la mayoría, se recomienda consultar con un médico antes de consumirla si estás embarazada, en periodo de lactancia o si tomas algún medicamento. Recuerda que, como con cualquier sustancia, es importante no consumirla en exceso.
